釀造白酒專用果殼活性炭在選擇過程中要謹(jǐn)慎而行。那么，釀造白酒專用果殼活性炭要如何選擇？來聽聽波濤活性炭廠家的說法。
波濤活性炭廠家的實驗人員，在經(jīng)過長期的酒體試驗和批量生產(chǎn)的實戰(zhàn)經(jīng)驗過程中，發(fā)現(xiàn)果殼活性炭生產(chǎn)廠家不同，用途不同，果殼活性炭的質(zhì)量也不同。即使廠家相同，型號也相同，不同批次產(chǎn)品之間的吸附性能，也存在較大差異，這種差異集中表現(xiàn)為果殼活性炭的化學(xué)性。其次，不同活性炭其表面的化學(xué)元素組成和灰分含量也不同。比如，果殼活性炭中杏殼活性炭和椰殼活性炭兩者間的化學(xué)元素組成就大不相同。因此，在購買釀造白酒專用果殼活性炭時，一定要選擇適合的果殼活性炭。
那么，如何選擇釀造白酒專用果殼活性炭，波濤活性炭廠家教您幾點。
1、白酒屬于食品，它具有膠體溶液的特性，在選用果殼活性炭對白酒降度時，對其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該有更多的嚴(yán)格要求。很多廠家都自稱能生產(chǎn)用于降度酒的果殼活性炭，其中不乏濫竽充數(shù)者，所以酒廠在選用果殼活性炭時，一定要謹(jǐn)慎。
2、如果制作果殼活性炭的炭化料不過關(guān)，活化過程中活化劑選用不當(dāng)，炭化后活化方式不正確，純凈度數(shù)不達(dá)標(biāo)等，這樣的果殼活性炭中，將含有較多的可溶于水和乙醇的其他有機物或無機物，使白酒的酒體帶有顏色、固形物超標(biāo)或會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，給酒質(zhì)帶來無法挽回的影響和損失。所以，購買釀造白酒專用果殼活性炭時，一定要選擇好的果殼活性炭，不要只聽價格。
3、購買果殼活性炭時，不能說價格高的果殼活性炭就是好的，便宜的就不好。實際上，果殼活性炭質(zhì)量跟價格沒多大關(guān)系，較好的辦法就是拿樣檢測試驗。
除了以上，還要知道釀造白酒專用果殼活性炭的種類、使用量及作用時間，對產(chǎn)品的酸、酯等香氣成分保留量的影響等方面的文獻(xiàn)，一般側(cè)重于活性炭的物理吸附，而忽視了其化學(xué)吸附對酒質(zhì)的影響�；钚蕴康奈叫约热Q于孔隙結(jié)構(gòu)，又取決于化學(xué)組成。所以選購釀造白酒專用果殼活性炭不是簡單的事，如果您對波濤活性炭廠家足夠信任，不防直接來我廠采購，可以讓您買到質(zhì)量好，又有效果的果殼活性炭。